GROENTJES voor kapoentjes: wàt geef je wanneer?

Groenten introductie-schema

En dan is het zo ver! Je baby is klaar voor vaste voeding. Maar wat is goed voor zijn nog prille spijsvertering ? Welke groentjes, zetmelen, eiwitten en vetten zijn goed vanaf welke leeftijd? Hier vind je een handig introductieschema voor een gezonde en evenwichtige groentemaaltijd.

More...

Starten met vaste voeding

In onze vorige blogs kon je lezen hoe je herkent dat je baby toe is aan vaste voeding en op welke manier je deze kan aanbieden. Of je nu gaat voor de stukjesmethode (Rapley) of kiest voor het traditionele groenteprakje, het is allebei goed. Observeer je kindje en kies waar jij je het beste bij voelt.

Moment van de dag

Een goed tijdstip om met groentjes te beginnen is het middagmaal. Je kindje krijgt zo de tijd om alles te verteren en er is minder kans op een slechte reactie tijdens de nacht. Wees geduldig, forceer niets en laat je baby zelf bepalen wat hij ervan eet. Sommige ukkies eten binnen de week alles met smaak op, anderen doen er langer over en er zijn er ook die met minder blijken toe te komen.

Als je baby nog niet zoveel eet, vul de maaltijd dan gewoon aan met moeder- of poedermelk. Zolang je baby goed bijkomt, voldoende slaapt en blij en tevreden is, is er geen reden om je zorgen te maken.

vaste voeding

Slimme keuzes

Groenten

Probeer zo veel mogelijk te kiezen voor seizoensgroenten. Voor de eerste hapjes zijn wortelen of pastinaak ideaal.

Ook pompoen, venkel of courgette zijn goed verteerbare groenten om mee te starten. Geef niet vaker dan 3 keer per week nitraatrijke groenten zoals spinazie, andijvie, rode biet, venkel, selder, koolrabi.

Groenten

Vetstof

vetstof

Als vetstof kan je kiezen tussen verschillende oliën van eerste koude persing, zoals olijf-, koolzaad-, hennepzaad-, lijnzaad-, walnoot-, zonnebloem-, kokos- of tarwekiemolie.

Deze laatste is minder gekend maar enorm versterkend voor de prille spijsvertering.

Voeg olieën pas toe als het eten op het bord ligt omdat deze vetten gevoelig zijn voor warmte. Variëer regelmatig: ook een heerlijk stukje rijpe avocado kan je baby vanaf 6 maanden voorzien van gezonde vetten en eiwitten. Vanaf 10 maanden kan je ook een zaden- of notenpasta toevoegen zoals tahini, amandel-, hazelnoot- of cashewpasta.

Zetmelen

Als je baby de groentjes goed verteert, kan je een aardappeltje of wat granen toevoegen. Granen zijn thermisch neutraal en geven kracht en energie aan de spijsvertering. Geweekte of gekookte vlokken kunnen vanaf 6 maanden, volledige granen kunnen vanaf 7 maanden als ze goed gaargekookt zijn. Start je baby toch al voor 6 maanden, kies dan voor meel (geen bloem). Dit kan je toevoegen zonder eerst te koken. 

Zetmelen

Gebruik steeds versterkende, glutenvrije graansoorten, zoals rijst, gierst of boekweit. Later kan je ook variëren met quinoa, amaranth of sorghum. Met gluten (spelt, rogge, gerst, tarwe) wacht je liefst tot 9 maanden, al mag je het lichaam af en toe eens een kleine 'trigger' geven vanaf 6 maanden. Blijf ten allen tijde matig met tarwe.

Eiwitten

Naarmate je kindje minder melk gaat drinken, kan je vanaf 7 maanden langzaam eiwitten introduceren. Als je borstvoeding geeft op verzoek, je baby in aanvulling nog verschillende borstmomenten heeft en nog niet zoveel vaste voeding eet, kan je nog wat langer wachten (tot zo'n 9 maanden).

  • Meestal wordt gekozen voor dierlijke eiwitten zoals ei, gevogelte (kip of kalkoen), mager rundsvlees (vanaf 9 maanden) of vis. Eén keer per week vette vis is aan te raden omwille van de omega 3 vetzuren. Voorbeelden hiervan zijn wilde zalm, makreel, heilbot, haring en sardine.
  • Toch kan je ook eens plantaardige voedingsmiddelen kiezen als eiwitbron, zoals peulvruchten en bonen (erwten, kikkererwten, azukibonen, linzen), tempeh en tofu. Of meng eens wat gedroogde en versnipperde nori, kelp, kombu of dulse in de groentehap: wieren en algen bevatten naast eiwitten ook alfa-linoleenzuur.
Plantaardige eiwitten

Hoeveelheden en verhoudingen

  • Zodra je kindje een echte portie begint te eten, is een goede richtlijn:
    • 2/3 groenten
    • 1/3 aardappelen/gekookte granen
    • 1 theelepel vetstof
      • Bvb 100g worteltjes + 50g aardappelen + 1 tl olijfolie 
      • of 100g pompoen + 50g gierst + 1 tl lijnzaadolie
  • Vanaf 7 maanden mag je bij deze hoeveelheid zo'n 15g kip/kalkoen of 20g vis of ½ hard gekookt ei of 1 eetlepel peulvruchten toevoegen. Gaandeweg zal je merken dat je wat grotere porties mag klaarmaken.
  • Vanaf de leeftijd van 1 jaar(alsook voor peuters) kan een middagmaal er ongeveer zo uitzien:
    • 150 à 200g groenten
    • 75 à 100g aardappelen/granen
    • 30g vis of 20-25g gevogelte/vlees of 1 ei of 2 eetlepels peulvruchten
    • 1 eetlepel vetstof (= 2 theelepels)

Handig schema

Om het jou wat makkelijker te maken, vind je hier een handig schema met per leeftijd een overzicht van de hoeveelheden/verhoudingen aan groenten, aardappelen/granen, vetten en eiwitten.

-> Klik op onderstaande afbeelding voor het introductie-schema voor groentjes.

Groentenschema

Nog enkele bemerkingen

  • Kies voor de eerste hapjes één soort groente en geef enkele dagen dezelfde, om te bekijken hoe je kindje hierop reageert. Als er na 3 dagen geen negatieve reactie optreedt, kan je een nieuwe groente introduceren en systematisch meer combinaties gaan maken.
  • Bij de introductie van een nieuw voedingsmiddel, is het altijd belangrijk om je kindje goed in de gaten te houden. Bij tekenen van allergie (huidreacties, benauwdheid, luchtwegproblemen of maag-darmlast), is het goed om je arts te raadplegen en de betreffende stof voorlopig te mijden. Let op: meestal ontstaat een allergische reactie pas na de 2de inname van het voedingsmiddel.
  • Doet je kindje het goed en vertoont hij geen last (moeilijke ontlasting, huidreactie, slaapproblemen,...) na de introductie van groentjes, dan kan je extra zetmelen toevoegen onder vorm van granen of aardappels.
  • Gebruik peulvruchten niet dagelijks en zorg voor een correcte bereidingswijze. D.w.z. laat de gedroogde peulvruchten eerst een nacht weken in water met een geutje citroensap of appelazijn. Gooi het weekwater vervolgens weg en kook de peulvruchten goed gaar met bonenkruid of kruidnagel.
  • Geef je baby geen bereide voedingsmiddelen zoals worst, bereid gehakt, fishsticks,…
  • Ook schaal- en schelpdieren zijn niet geschikt voor baby's
  • In de wintermaanden kan je aan het kookvocht een schijfje gember toevoegen. Het verwarmt, versterkt en werkt ontslijmend.
  • Ga zoveel mogelijk voor biologische voedingsmiddelen!


Deze blog is onderdeel van de 3-delige reeks: vaste voeding voor je baby

  • Deel 1: WANNEER is je baby klaar voor vaste voeding? -> lees hier.
  • Deel 2: HOE start je met vaste voeding? -> lees hier
  • Deel 3: WELKE voeding is ideaal voor baby’s? -> lees hier.

Hier vind je een handig introductieschema voor groentjes.


Niets missen? Meld je aan onderaan deze pagina of Volg Happybabycoach op FB !

Facebookpagina liken

Veel kook- en eetplezier !

Katrien Callens
Licentiate voedings- en dieetleer, diëtiste

Katrien Callens

Anja Caers
Osteopate D.O. (baby's & kinderen)

Anja Caers

Anja Caers

Als osteopate begeleid ik al zo'n 20 jaar moeders en baby's bij kleine en grotere baby-probleempjes zoals spijsverteringsproblemen (reflux, darmkrampjes, borst/fles-voedingsproblemen, overgevoeligheden & allergieën) onrust en slaapproblemen, Daarnaast ben ik docente aan de opleiding "Osteopathie bij baby's & kinderen' bij Panta Rhei in Nederland, Duitsland en Noorwegen. Samen met mijn man Patrick heb ik 3 dochters.

Click Here to Leave a Comment Below

Leave a Reply: