Een receptje waar ik al veel moeders (en hun kindjes) mee heb blij gemaakt, zijn de overheerlijke en gezonde havermout-banaankoekjes, die ik simpelweg: 1-2-3-koekjes heb gedoopt.Omdat ze - easy peasy - in '1-2-3' klaar zijn, maar ook omdat het me helpt de hoeveelheden te onthouden 🙂

Ingrediënten

1. ->1 dl. olijfolie
2. ->200 g. havermout
3. > 3 rijpe bananen

Bereiding

• Pel de bananen en voeg alle ingrediënten samen in een mengkom.
• Mix het geheel tot een brij.Schep met 2 lepels kleine hoopjes op een bakplaat
• Bak in een voorverwarmde oven op 180° bruin (duurt ongeveer 20 minuutjes).

Nog voor je de koekjes uit de oven haalt, heeft je gezin zich al verzameld in je keuken ('Waar komt die lekkere geur toch vandaan?').

Het lekkerst...

...zijn ze de dag zelf. Als je ze als ontbijt wil maken, kan je ze natuurlijk wel van tevoren klaarzetten en 's ochtends bakken.

Heerlijk als...

• fingerfood voor je baby (vanaf +- 8 maanden): geweldig om uit het vuistje te eten!
• verantwoord tussendoortje voor het ganse gezin
• snel ontbijt voor drukke ochtenden
• hongerstillertje onderweg (kruimelt niet dus erg handig)

Smullen maar!